В Safari 5 на 30 процентов ускорена обработка JavaScript. В пресс-релизе говорится, что новый Safari по этому показателю на 3 процента быстрее Google Chrome 5 и более чем вдвое обходит Firefox 3.6.

В браузере улучшена поддержка HTML5. В тесте html5test.com он набирает 138 баллов из 160, что является одним из лучших показателей среди современных браузеров. В частности, добавлена поддержка геолокации, атрибута draggable, полноэкранного воспроизведения видео и субтитров.

По оценкам Apple, Safari работает на 200 миллионах устройств. Значительная доля приходится на браузеры, установленные на всех мобильных устройствах, выпускаемых Apple.